V roce 1993 nastoupil do funkce ředitele Arkadie, po předchozím dvacetiletém působení jako speciální pedagog v dětské léčebně Nové lázně. Od roku 1991 umožňovala Arkadie dětem s mentálním či  kombinovaným postižením žít ve své rodině a přitom se vzdělávat, na rozdíl od předchozí praxe, kdy byly tyto děti buď za zdmi ústavů a tady se vzdělávaly nebo se mohly vzdělávat pouze v domácím prostředí. Postupem let se Arkadie rozrostla o poskytování sociálních služeb a zaměstnávání osob se  zdravotním postižením. Josef Hon byl autorem mnoha inovačních myšlenek v přístupu k těmto osobám, které předával nejen při budování velmi silné a respektované organizace, ale i jako člen pracovní skupiny MŠMT ČR v rámci utváření koncepce speciálního školství. Během vlastní praxe se pro Josefa Hona stala jeho práce posláním. Poté dlouhé roky pracoval jako tiskový mluvčí Arkadie a snažil se tak prezentovat její činnost a úspěchy v oblasti práce a vzdělávání lidí se zdravotním postižením. V lednu tohoto roku převzal Cenu města Teplice 2022.Čest jeho památce!